Продукты FlavoRole EMC (Enzyme Modified Cheese) — это ингредиенты на полностью молочной основе, которые обеспечивают натуральный вкус и аромат сыра в концентрированной форме. Эти продукты производятся путем переработки компонентов молока с использованием различных комбинаций ферментов и культур и отражают характерные вкусовые профили различных видов сыра в насыщенной и сбалансированной форме. Продукты FlavoRole EMC используются в широком спектре пищевых продуктов, таких как закуски, соусы, готовые блюда, хлебобулочные изделия и молочные смеси, для усиления сырного вкуса, стандартизации вкуса и аромата, а также обеспечения гибкости производственных процессов.
