Ферментированные сырные дрожжи, на 100% состоят из фермента чистого химозина, и процесс образования и созревания сыра аналогичен сырными дрожжами животного происхождения.
Является альтернативной продукцией, которую можно использовать вместо дрожжами животного происхождения для сыра и подходят для производства всех видов сыра.
|
Продукт |
Форма |
Мощность |
Упаковка |
|
CHYMO-REN 220 |
Жидкая |
1/18.000 mcu/ml – 220 IMCU/ml |
5-20 л |
|
CHYMO-REN 600 |
Жидкая |
1/50.000 mcu/ml – 600 IMCU/ml |
5-20 л |
|
MYS 1800 |
Гранулы |
1/150.000 mcu/ml – 1800 IMCU/ml |
500 g |
