Fermente peynir mayaları, %100 saf kimozin enzimi olup, peynir prosesi ve
Peynir yapımında, hayvansal peynir mayası yerine kullanılabilecek alternatif bir üründür ve her türlü peynir çeşitleri üretimi için uygundur.
|
Ürün |
Form |
Kuvvet |
Ambalaj |
|
MYS 180 |
Sıvı |
1/16.000 mcu/ml – 180 IMCU/ml |
5-20 L |
|
MYS 600 |
Sıvı |
1/50.000 mcu/ml– 600 IMCU/ml |
5-20 L |
|
CHYMO-REN 220 |
Sıvı |
1/16.000 mcu/ml – 220 IMCU/ml |
5-20 L |
|
CHYMO-REN 660 |
Sıvı |
1/55.000 mcu/ml– 660 IMCU/ml |
5-20 L |
