Hayvansal peynir mayaları, tamamen buzağı ve dana şirdenlerinden üretilmiştir. Özenle seçilmiş üstün kalitedeki hammaddeler ile Maysa Gıda'nın geliştirdiği özel ekstraksiyon yöntemiyle işlenmektedir. Elde edilen ham enzim preparatı, çeşitli filtrasyon ve saflaştırma aşamalarından sonra uluslararası normlara uygun olarak, farklı kuvvet ve formlarda standardize edilmektedir.
Mysecoren hayvansal peynir mayaları uluslararası geçerliliği olan helal sertifikasına sahip olup, her türlü peynir üretimi için uygundur.
|
Ürün |
Form |
Kuvvet |
Kimozin/Pepsin |
Ambalaj |
|
MYSECOREN 200 |
Sıvı |
1/16.000 mcu/ml - 200 IMCU/ml |
≥ 85/15 |
5-20 L |
|
MYSECOREN 200HC |
Sıvı |
1/16.000 mcu/ml- 200 IMCU/ml |
≥ 96/4 |
5-20 L |
|
MYSECOREN 225 |
Sıvı |
1/18.500 mcu/ml - 225 IMCU/ml |
≥ 85/15 |
5-20 L |
|
MYSECOREN 300 FK |
Sıvı |
1/25.500 mcu/ml - 300 IMCU/ml |
≥ 85/15 |
1 L |
