Présure Animale


La gamme Mysecoren regroupe uniquement des présures d’origine animale extraite de veau et de bovin. Les matières brutes, après être soigneusement sélectionnées, nettoyées et congelées à très basse température en prélude à la production,  sont traitées en utilisant une méthode d'extraction développée par nos experts. Ensuite, les matières actives ainsi que les enzymes, sont purifiées et standardisées grâce à un certain nombre de processus.

Nos produits peuvent être utilisés pour la production de différents types de fromage compte tenu des variations en termes de rapport chymosine / pepsine et d'activité coagulante du lait.

Toute la gamme Mysecoren, en plus d’être conforme aux normes en vigeur, a un certificat Halal.

Produits

Formes

Capacité

Chymosine/Pepsine

Pack

MYSECOREN 200

Liquide

1/16.000 mcu/ml- 200 IMCU/ml

≥ 85/15

5-20 L

MYSECOREN 200HC

Liquide

1/16.000 mcu/ml - 200 IMCU/ml

 ≥ 96/4

5-20 L

MYSECOREN 225

Liquide

1/18.500 mcu/ml - 225 IMCU/ml

≥ 85/15

5-20 L

MYSECOREN 300 FK

Liquide

1/25.500 mcu/ml - 300 IMCU/ml

≥ 85/15

1 L

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