Maynisin


Nisin, Lactococcus lactis 'ten elde edilen bir polipeptidtir. Nisin , geniş bir spektrumda, gram pozitif (+) bakterilere etkin ve bir çok gıda ürününde kullanılabilen bir antimikrobiyeldir.C.botulinum, S. Aureus, S. Hemolyticus, L.monocytogenes, B. Stearothermophilus, B. Subtilis vb. mikroorganizmalar üzerine etkindir.

E-BÜLTEN ABONELİĞİ
Bültenlerimizi alabilmek için kayıt olabilirsiniz.